Ristorante Olga Ri / Nitsche Arquitetos

Il nuovo ristorante Olga Ri si trova vicino all'Avenida Paulista, a San Paolo, e consiste nella ristrutturazione di uno spazio commerciale in una zona ad alto traffico.

Inizialmente, Olga Ri operava esclusivamente come servizio di consegna virtuale, offrendo insalate e piatti salutari. Ora, Nitsche Arquitetos è stata invitata a progettare lo spazio fisico che avrebbe trasmesso gli ideali dell'azienda attraverso un nuovo concetto di ristorante.

Il progetto mira a creare un'atmosfera invitante e vivace, ispirata agli ideali del marchio. Attraverso l'uso di colori accattivanti e spazi piacevoli, il nuovo ristorante vuole essere non solo un punto di ristoro per i dipendenti e i vicini, ma anche un luogo di incontro e una vetrina per i principi di Olga Ri di un'alimentazione sana, consapevole e rilassata.

Tra le sfide, la sostenibilità è stata una preoccupazione centrale del progetto, in linea con l'impegno di Olga Ri. Gli elementi strutturali esistenti sono stati sfruttati al massimo, evitando sprechi e riutilizzando le caratteristiche preesistenti della proprietà. Ad esempio, le pareti in mattoni a vista e i soffitti in legno sono stati conservati, evidenziando l'autenticità della struttura. Anche il reticolo della facciata è stato mantenuto, aggiungendo personalità allo spazio.

Inoltre, è stato necessario adattare l'identità visivamente vibrante, piena di colori e forme geometriche, allo spazio tridimensionale. A tal fine, i colori e la tipografia dei materiali grafici di Olga Ri sono stati incorporati nella segnaletica, nella pavimentazione a mosaico e negli altri elementi architettonici utilizzati. Anche gli spazi incentrati sulla comunità e sulla condivisione sono stati progettati per trasmettere l'essenza del marchio.

L'ingresso del ristorante, situato in Haddock Lobo Street, conduce in una sala a doppia altezza, che in precedenza era la vecchia facciata della casa. In questo ambiente spicca un generoso bancone in acciaio inox, dove vengono prese le ordinazioni e assemblate le insalate. Tutti gli ingredienti sono esposti, aggiungendo colore e personalità allo spazio. A sinistra, una vivace scala arancione conduce ai tavoli del secondo piano e al livello della cucina. La sala è caratterizzata dal soffitto in legno preesistente e dalle pareti in mattoni. Proseguendo in avanti, si raggiunge il patio esterno, pieno di verde, dove una gradinata gialla circonda l'intero spazio, accompagnata da mobili in legno. Questa configurazione offre un ambiente flessibile e adattabile, adatto a diverse occasioni quotidiane e di incontro.