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Ristorante La Sastrería

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Masquespacio presenta La Sastrería, l'ultimo ristorante da loro progettato a Valencia nel quartiere Canyamelar - Cabanyal.

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Il progetto si ispira al sogno dello chef Sergio Giraldo e del barista Cristóbal Bouchet di aprire il proprio ristorante La Sastrería, con l'aiuto del Grupo Gastroadictos. L'obiettivo del progetto, come nella maggior parte dei progetti di Masquespacio, è stato quello di realizzare l'illusione di un gruppo di giovani imprenditori, cercando di offrire una nuova esperienza culinaria e sensoriale a Valen-cia.

Situato nel quartiere marittimo di Valencia chiamato Can-yamelar - Cabanyal, il ristorante progettato da Masquespacio è diviso in tre parti, con un particolare riferimento alla cucina di Sergio.

Così, nella prima parte possiamo trovare un bar che mette in evidenza il quartiere stesso, non solo attraverso i suoi riferimenti architettonici, ma anche la gente del posto e il loro modo di vivere. In questo modo rappresenta l'atto di prendere aria fresca (Tomar la Fresca) nei giorni più caldi, quando i vicini si ritrovano per strada con le loro sedie da casa e si riuniscono per una chiacchierata.

Ana Hernández, direttore creativo di Masquespacio: "Abbiamo cercato di ricreare l'abitudine dei vicini all'interno, tra l'altro attraverso la reinterpretazione delle sedie di plastica che sono usate per portare dalle loro case alle strade"