Questo ristorante è riempito di strutture di legno organicamente scolpite

L'architettura WEIJENBERG costante ha collaborato con il cuoco unico André Chiang per generare GREZZO, un ristorante a Taipeh, Taiwan.

La conversazione fra WEIJENBERG ed il cuoco unico André Chiang (migliore ristorante 50? la s) per progettare un nuovo ristorante a Taipeh ha cominciato in ritardo 2013.

È stato rapidamente evidente che André? l'immaginazione chiara gastronomica di s ha unito con WEIJENBERG? la visione artistica di s regolerebbe entrambi su una traiettoria per generare un ristorante che riflette la natura viscerale e primitiva del relativo omonimo? GREZZO?.

Il disegno del ristorante dice un racconto parallelo circa come cuoco unico André? l'alimento di s può essere con esperienza. I commensali fanno un passo nel ristorante attraverso un percorso di legno che entra in una zona tranquilla del salotto destinata per condurre i clienti su un viaggio e per generare una transizione delicata dalle vie agitantesi di Taipeh.

Una struttura di legno ad angolo e organicamente scolpita molle accoglie gli ospiti e mentre entrano nello spazio principale del ristorante, questa struttura di legno si fonde per formare la parte di centro di GREZZO circondando la zona pranzante centralizzata.

I clienti si siedono alle tabelle su misura con l'illuminazione che genera una fase per l'alimento, disegnante i clienti dentro più vicino alla tabella e l'un l'altro.