L'Italia

Con Cofoco? nuovo concetto del ristorante di s? l'Italia? Gli architetti di norma stanno esplorando l'equilibrio fra lo sconosciuto ed il familiare. Generando un'atmosfera che è italiana, ma veduto da un mindset scandinavo.

Con il relative douce semplice e pareti gialle ultra opache e le note azzurrate blu calde nella tappezzeria, i riferimenti di suggerimenti dell'interiore all'architettura classica dell'Italia del sud, ma le tonalità sono utilizzati in un'architettura diretta semplice con la pavimentazione, i banchi e le tabelle di legno unici da affare di famiglia danese, Dinesen - tipico della norma e della loro eredità scandinava.

? Stiamo abbracciando il mindset italiano. L'atmosfera è calda, invitare, pieno di vita e la gioia ma la abbiamo tradotta in motivi interni a che i danesi possono riferire. Nel nostro clima scandinavo la sensibilità accogliente è molto importante. Molti ristoranti italiani autentici in Italia sono spesso semplici e croccanti. ? l'Italia? comunque è fatto con considerazione per lo scandinavo percepito le qualità, in modo da anche se l'intenzione è la stessa? il risultato è differente? dice Linda Korndal degli architetti di norma.

Cofoco ha parecchi ristoranti soli del basamento nella zona di Copenhaghen ma? l'Italia? è la prima catena reale dei ristoranti nell'ambito della stessa marca. Una volta introdotto al mercato danese Cofoco ed alla relativa gastronomie acquistabile ha cambiato l'industria completamente. Ora, il loro metodo democratico sta spargendosi fuori di Copenhaghen.

Per accertarsi che il concetto dell'Italia fosse possibile in parecchie posizioni senza architetti generici diventanti di norma ha funzionato con un insieme degli archetipi spaziali; da La Nicchia (il posto adatto), IL Passaggio (passaggio), IL Cortile (il cortile) e La Sala (sala da pranzo). Ciascuna delle zone ha una gamma di colori armoniosa, ma genera gli atteggiamenti differenti e misura i fermi contestuali differenti. Ogni ristorante si trasformerà in in uno spazio delle storie multiple che intrecciano e che correlano per formare un universo ispiratore ed estetico per tutti sensi.

Il concetto dell'Italia è sviluppato in collaborazione con Cofoco? reparto creativo di s. Cofoco sta servendo l'alimento di alta qualità e acquistabile dal 2000. Cofoco? i ristoranti di s comprendono la cucina nordica francese, italiana, sudamericana e nuova. Oggi? oltre che i molti ristoranti? Cofoco include di una catena dei negozi asportabili, di una cucina professionale, di un reparto di evento, di uno scomparto dell'alimento e di più.