gli architetti di geneto completa i rinnovamenti del ristorante giapponese di YOC

tre costruzioni compongono? Ristorante giapponese di YOC?

la prima struttura, che ha funzionato come cucina, è stata sviluppata in 1933. dopo è venuto la parte della stanza di ospite del programma in 1948 e subito dopo, la funzione di immagazzinaggio. dopo il cambiamento dei proprietari, il precedente ristorante/hotel è stato interrotto ed ora funziona soprattutto come ristorante.

gli architetti di geneto sono stati incaricati di aiutare lo spazio per fare la transizione. il progetto è stato interessato principalmente di tre parti importanti: espansione della stanza di ospite, rinnovamento della struttura esterna della cucina di 82 anni e lo smantellamento del deposito per parcheggio. il ristorante si vanta sul pasto di kaiseki? cucina stagionale.

il geneto ha cercato di introdurre lo spirito del kaiseki nella composizione di ogni zona interna. le caratteristiche sono equilibrate durante l'intera costruzione, tanto come ogni ingrediente viene insieme in un singolo piatto. tutte le stanze sono disposte adiacente alla posizione? giardino di s e decorato individualmente.