Hinoak

Il mestiere, l'armonia e un equilibrio delicato fra la forma sviluppata ed il materiale naturale sostengono la nostra progettazione per Hinoak, un'interpretazione moderna ma autentica del barbecue coreano tradizionale nel sud-est di Melbourne. Il nostro studio è stato incaricato per gli interni del progetto e marcare a caldo, ispirato da iconografia del cinese tradizionale.

Il nostro concetto per il progetto ha preso le indicazioni di progettazione dal lavoro elegante dell'architetto giapponese KengoKuma, esplorante la relazione fra umanità, la natura e la progettazione. Il risultato è un interno che è caldo, accogliente ed intimo, riempito di gioco intrigante di luce che filtra attraverso l'esterno a stecche. Nostro marcare a caldo per il ristorante messo a fuoco sul simbolo cinese per “fuoco” – comunemente usato nella cultura coreana, questo carattere è stato inciso battening esterno, ricordante le tradizioni fini del mestiere della Corea.

La struttura leggera del legname degli insiemi esteriori la scena per l'interno raffinato del ristorante. Lo spazio è strutturato da due banche delle tavole del legname con i barbecue ed i condotti di scarico integrati del carbone che eseguono la lunghezza dell'interno, con una barra accoccolata alla parte posteriore. Per assicurare la leggerezza e l'apertura dello spazio, abbiamo specificato il LED che backlighting piuttosto che i pendenti, che hanno rimosso tutta l'ostruzione visiva dal soffitto.

Ispirato dalla gronda con precisione elaborata delle case coreane tradizionali, il soffitto legname-battened notevole discende delicatamente mentre estende attraverso lo spazio, curvando nella parete posteriore. Questo gesto di progettazione migliora sottile il senso di intimità intorno alla barra, permettendo una transizione senza cuciture dalle tavole leggere e luminose alla parte anteriore – perfetta per commercio di ora di pranzo – alle tavole accoglienti alla parte posteriore, adatta alla notte che pranza con gli amici e la famiglia.

Materialmente, lo spazio contrappone il legname con il terrazzo e le pareti grige molli. La barra alla parte posteriore è imballata in mattonelle di terrazzo ed è completata con i benchtops scolpiti del legname che si siedono in cima alla barra nelle sezioni. Sopra, la scaffalatura nera sospesa dell'esposizione discende dal soffitto. Dietro, un posto adatto incide gli alcoolici fini delle esposizioni di parete. Inciso nella superficie del tipo di calcestruzzo della parete, il brandmark del ristorante è sottile ma memorabile. Ha curvato gli elementi – la disposizione dei posti a sedere del banquette, i benchtops del legname e la transizione dal soffitto alla parete posteriore – per ammorbidire le superfici dure.

Combinando il mestiere coreano con la nuova tecnologia, questa è un'esperienza allegra e con attenzione dettagliata modernizzata e che evolve la tradizione pranzante molto amata.

Il mestiere sommario di progettazione, l'armonia e un equilibrio delicato fra la forma sviluppata ed il materiale naturale sostengono il nostro concetto per Hinoak, un barbecue coreano tradizionale nel sud-est di Melbourne. La nostra progettazione per il progetto messo a fuoco sul creare uno spazio caldo, accogliente ed intimo. Nello spazio, l'interno è strutturato da due banche delle tavole del legname con i barbecue integrati del carbone. La precisazione del LED che backlighting piuttosto che i pendenti conserva il senso di apertura e dei collegamenti visivi in tutto lo spazio. Il soffitto legname-battened notevole discende delicatamente mentre estende attraverso il ristorante, curvando nella parete posteriore accanto della alla barra rivestita di terrazzo.

Il progetto cita «la progettazione, pranzante i rituali e la forte tradizione dell'esperienza coreana del barbecue era una fonte ricca di ispirazione per questo progetto, con conseguente spazio raffinato ma rilassato.»

«La bellezza naturale dei risultati dei materiali in uno spazio realmente armonioso – lo abbiamo voluto ritenere aperto, leggero ed equilibrato.»

«Un forte concetto marcante a caldo era critico al successo del progetto – scolpire “il fuoco” simbolo dalla facciata del legname e incidere il brandmark nella parete laterale assicurano che l'identità del ristorante sia integrata con lo spazio stesso.»