ANTIVARI & LA GRIGLIA DI HANS

Antivari di Hans & la griglia, un nuovo ristorante della vicinanza in strada del padiglione di Chelsea, si è aperto per l'affare e caratterizza uno schema colpente e contemporaneo degli interni creato da ospitalità principale e dai progettisti Goddard Littlefair di F&B.

La nuova sede, immaginata dal gruppo dietro la valletta di Chewton, armi di Lygon, Cliveden e 11 Cadogan Gardens, offrirà un nuovi spazio e ristorante estesi emozionanti di caffè-Antivari, compreso di precedente spazio coperto neo del cortile, all'interno dell'hotel di 11 Cadogan Gardens ed è messa per fare appello a a una vasta gamma di ospiti di giorno--notte.

Antivari & la griglia di Hans sono stati nominati in onore della famiglia Sir Hans Sloane ascendente di Cadogan, del medico di una volta alla famiglia reale e di presidente della società reale, pure uno storico naturale celebrato, di cui la raccolta incredibile degli esemplari e dei manufatti ha condotto a fondare di British Museum. Sia Sloane Square che Sloane Street di Londra sono state nominate nel suo onore.

Il nuovo ristorante di 106 coperture comprende 18 coperture all'interno dell'area di caffè-Antivari, direttamente dentro l'entrata della strada del padiglione; 46 coperture in un settore trattato del cortile, facente parte del ristorante principale, più le 42 coperture più ancora nell'area pranzante della costruzione principale dell'hotel. Un ulteriore spazio pranzante privato, “la curiosità”, ispirati dall'amore di Sloane dell'avventura e della scoperta, possono mettere i 16 ospiti a sedere più ancora ed è situato direttamente di fronte all'entrata interna del ristorante.

“Siamo molto emozionanti circa l'apertura del nostro primo progetto del ristorante di Londra”, co-fondatore di Goddard Littlefair e direttore Jo Littlefair ha commentato. “Come studio di progettazione, abbiamo sviluppato un'estesa cartella degli sviluppi residenziali a Londra e un'estesa cartella dei progetti di ospitalità fuori della capitale, in modo da ora è grande da fare un progetto completato del ristorante giocare nella stessa città noi lavorare, mangiare ed in- ed anche potere da farlo per così cliente prestigioso ed in così grande posizione.”

Il primo spazio di caffè-Antivari è situato all'interno di precedente garage convertito di miagoli sulla strada del padiglione, in cui si siede accanto ad altri garage convertiti a qualsiasi lato per formare una nuova serie dei rivenditori raffinati e indipendenti del boutique, dai barbieri e dai cheesemongers ai fornitori dello specialista di vino e di pane. Gli impianti architettonici su questo come pure il rinnovamento del cortile, sono stati effettuati dagli architetti di ReardonSmith.

Per il ristorante ad Antivari & alla griglia di Hans, il cuoco unico capo Adam England (precedentemente del giro della La di Le Pont de) ha creato un menu tutto il giorno stagionale, si è piantato in prodotti britannici ed ha sostenuto dalle sue abilità classiche di cucina, dal seno di anatra della firma al salmone del confit, alle capre cagliata e cetriolo ed alla sua presa su un carpaccio classico del vitello. Prendendo l'ispirazione da Sir Hans Sloane, accreditato portare il cacao nel Regno Unito, i dessert del cioccolato e le bevande della cioccolata calda della firma inoltre prenderanno la fase di centro. Per i mattinieri ed i clienti di fine settimana, Adam ed il suo gruppo hanno creato un menu del brunch e della prima colazione, che sarà disponibile ogni giorno dalle 7 di mattina fino al mezzogiorno, caratterizzando i favoriti quali le uova Benedict e la carne alla tartara, accanto ai succhi ed ai frullati fresco-urgenti.

Progressione di progettazione:

Le caratteristiche dell'entrata della strada del padiglione che lustrano o al lato ed ai bordi nero-dipinti del legname. Goddard Littlefair ha creato tutto il contrassegno per la sede, applicante nuovo marcare a caldo dallo scarabocchio, che include la fascia e segni di proiezione come pure wayfinding, i Un-bordi del menu e le scatole esterne del menu. Ulteriori elementi grafici, quali le borse e le tazze asportabili per gli ordini di giorno di grab'n'go e del caffè, sono inoltre dallo scarabocchio. Il contrassegno crea un equilibrio discreto fra l'eredità tradizionale dell'hotel che posiziona e che disegna più contemporaneo del ristorante.

Lo spazio luminoso ed aerato di caffè-Antivari ha un tatto pulito e contemporaneo con un colourway monocromatico, con i rivestimenti interessanti e strutturati, come il rivestimento a stecche bianco della parete di legname e un originale, esposto, muro di mattoni delle giallo-azione a sinistra, più la piastrellatura bianca dietro la barra, in cui le mattonelle verticalmente pila-legate della ceramica di Solus creano un grande tatto artigianale. Ha annunciato la parte anteriore della barra della caratteristica è in pietra dalla faccia spaccatura dalla Repubblica di pietra, con una cima grigia naturale e smerigliatrice della barra del basalto dai progetti di pietra naturali che forniscono un contrasto pulito.

La mobilia in questa area è nella quercia del blocchetto di macellai ed include ha annunciato i banquettes ricoperti in pre-vecchio in abbronza il cuoio, in progettato in da Goddard Littlefair, in manifatturiera in da Craftwood ed in situato in lungo l'a mano sinistra, parete del esporre-mattone. Ritratti della famiglia di Cadogan, creati specialmente per lo spazio dall'artista Louise Seabrook, anche linea il muro di mattoni a mano sinistra. I suggerimenti di ottone in questa area - usata, per esempio, come struttura-rivestimento all'interno del ha annunciato gli schermi del metallo di nero-rivestimento e di vetro - collegano lo spazio al ristorante di là, dove l'ottone è molto più predominante, proporzionalmente invertendo la relazione iniziale di metallo d'ottone e nero in questo spazio.

Il soffitto è esposto e dipinto grigio chiaro, con illuminazione architettonica sulle piste, mentre l'illuminazione della caratteristica comprende cinque luci d'ottone della parete di industriale-tatto al dal gruppo di lavoro basato a Costantinopoli di Topos lungo a sinistra il muro di mattoni, più sette luci del pendente della cinghia di Nordlux sopra la barra, che appendono sulle cinghie di cuoio. La pavimentazione direttamente che circonda la barra è in una piastrella di ceramica modellata da Mosa reale in a ha annunciato una miscela di quattro differenti ma dei toni complementari, variante dalla crema da parte a parte al cioccolato, mentre la pavimentazione principale, anche utilizzata sulle scale e nella precedente area del cortile, è una quercia spazzolata FSC-certificata grigia del ciottolo dalla Flooring Company di legno solida. gli schermi di vetro e del metallo di Interamente altezza in d'acciaio e d'ottone neri, situato a qualsiasi lato dei punti che conducono giù alla precedente area del cortile, forniscono il dramma e lisciare la transizione alla parte seguente dello spazio.

Il primo, sezione del cortile del ristorante è riempito di luce naturale, grazie a due rooflights su grande scala della caratteristica, da cui i pendenti verdi e neri di amp del vetro soffiato da Holloways di caduta di Ludlow, sparpagliato con hanno annunciato le ciotole dell'filare-ottone piene di piantatura naturale. Questo tema sottile della natura avanza nella barra principale di area e di caffè del ristorante, in cui i piccoli vasi caratterizzano interamente sulle stazioni del cameriere e lungo la barra posteriore.

Il ristorante ha un tatto classico contemporaneo, con pannellatura di legno tradizionale alle pareti in un rivestimento fresco e grigio chiaro della pittura (che alterna con i pannelli di vetro smussati antiqued), bordatura più e una ferrovia del dado come pure camini ristabiliti, collegante la nel tatto all'hotel globale, che Goddard Littlefair inoltre ha migliorato. Questo spazio caratterizza una miscela della mobilia dei banquettes verde scuro con un rivestimento di cuoio scanalato in, mentre tutta la mobilia sciolta, annunciare-fatta similmente per il progetto, è in cuoio grigio oppure in una miscela di mohair e di cuoio in arancia verde chiaro o oscura, con le strutture di legname scure.

La falegnameria, compreso le stazioni del cameriere e le esposizioni ambientali del vino, è in quercia fumata e carbone-macchiata e scuro-è tonificata per creare il contrasto. Le tavole del ristorante caratterizzano le cime affumicate del legname del carbone ed i bordi d'ottone, mentre quelle nella sezione centrale sotto i lucernari hanno cime bianche del marmo di Carrera per riflettere la luce. Approssimativamente la metà dello spazio del ristorante oltre il cortile è un'area che può essere separata fuori, tramite tende in una Camera notevole del tessuto floreale di Hackney, per noleggio privato. Questo spazio di 22 coperture ospita un'esposizione di parete notevole e illuminata di 300 bottiglie di vino ed è in un colourway verde scuro più moodier che il resto del ristorante, speciale-progettato per provocare l'esposizione, con le pareti verdi, un camino verde e sedie verdi del banquette, con uno schiocco dell'arancia per contrasto sotto forma di una serie di sedie arancio-ricoperte del mohair con le parti posteriori e le basi di cuoio.

Ha annunciato, candelieri d'ottone spazzolati bassi, su ordine per il progetto dall'aurora boreale, aggiungono il fascino, con uno situato nella stanza del vino e l'altro nella sezione posteriore del ristorante che segue e completa lo schema. La sezione posteriore è inoltre l'area dell'interno dell'entrata del ristorante per gli ospiti che proveniente dal lato dell'hotel. Una luce del pendente sopra una cabina del six-seater qui è il pendente di Gubi Multi-Lite in ottone spazzolato. L'arte in questa area del ristorante è ispirata da Sir Hans Sloane e comprende una serie di uccelli, di fiori tropicali e di piume, dipinti dall'artista Rebecca Jewell e curated dai consulenti in materia ARTIQ di arte, appesi neanche nei mazzi “di salone-caduta” o come affronto dei pezzi autonomi nei sedili della cabina. Le luci dell'immagine provengono da Vaughan Designs.

Fuori del ristorante principale e direttamente di fronte a è lo spazio della curiosità di 16 coperture, con un altro spazio di fianco, il salotto della curiosità, che può essere usato per eccedenza della prima colazione o per le 10 coperture più ancora. Il direttore generale del ristorante, Simon Smith (precedentemente della locanda e di Hakkasan di Berners) sorveglierà la lista di vino, che caratterizzerà oltre 195 RECIPIENTI con un fuoco sulle bottiglie uniche ed originali intorno al mondo, mentre una lista concisa dei cocktail classici progettati da Salvatore Damiano, facendo uso degli alcoolici britannici, che comprenderanno una torsione su Gin Sour e sul mulo britannico. “Vogliamo Hans” Antivari & griglia essere un punto reale della vicinanza - una gente del posto ritiene appena come schioccare comodo dentro per una bevanda e un'insalata per pranzo, o per un'occasione speciale con gli amici, ha commentato il direttore generale Simon Smith del ristorante.

“Siamo soddisfatti eccezionalmente con il lavoro Goddard che Littlefair ha fatto per creare che cosa sta trasformandosi in rapidamente in un ristorante favorito in Chelsea. La loro progettazione ha utilizzato immensamente bene lo spazio e le difficoltà estetiche complimentano la natura originale di 11 Cadogan Gardens. Ancora, la loro comprensione dell'hotel e delle operazioni del ristorante è di notevole beneficio ai vari ruoli che un ristorante tutto il giorno pranzante deve giocare,” ha aggiunto Soliman Khaddour, un direttore generale di 11 Cadogan Gardens.