Ristorante di MónViêt

MónViêt è città, traffico, corno, cavi, caos ordinato. È di osare attraversare una via popolata in automobili, motocicli e bici. MónViêt è biciclette, tè verde, foglie della banana, canestri di bambù pieni di frutta, colori vivi. È di osservare il gocciolamento inesorabile della macchinetta del caffè vietnamita. È di parlare con commesso nel mezzo di un putiferio del mercato di strada. MónViêt è il mondo vietnamita a Barcellona.

Una giovane coppia, i lotti delle idee, i lotti dei viaggi e di molto lavoro in seguito… e MónViêt sono venuto avanti.

Un locale che è via, colore, ordine e disordine, un posto in cui l'alimento vietnamita della via è il protagonista, vestito a colori e le luci e dove i cavi elettrici si mescola con i graffiti della via in modo che l'utente abbia l'esperienza vietnamita completa.

L'esperienza vietnamita a Barcellona risulta dall'entrata in cui uno spazio temporaneo fra l'interno e l'esterno permette che noi entriamo in una via locale, fra «i pali elettrici», le altezze variabili e la mobilia dei materiali differenti.