Ristorante di Ikanos

Ikanos, un vecchio ristorante di Montreal con il talento mediterraneo e piccolo fratello a Tasso, l'istituzione della via di Saint-Denis con una visione espansiva, aperta ufficialmente il 14 ottobre 2014 alla via di 112 McGill.

Per il suo nuovo ristorante Mediterraneo-flesso, il proprietario ambizioso ha scelto uno spazio imponente su McGill, in un vecchio magazzino che più recentemente aveva servito da artista? studio di s. Ha selezionato il blazysgérard per intraprendere la sfida di elaborazione dell'identità in forma forte per lo spazio.

Il concetto è basato su una nuova interpretazione dell'architettura caratteristica della Grecia e dei paesi limitrofi. L'obiettivo era di sviluppare una lingua architettonica che avrebbe incontrato il cliente? requisiti di s mentre rimanendo costante con il tema, senza trasformarsi in un insieme puro di fase o del pastiche. Alexandre Blazys e Benoit Gérard si sono avvicinati al problema da un angolo fresco e moderno.

La barra dà il tono con un arco d'acciaio annerito, gli specchi antichi e i barstools blu profondi. Installando una costellazione delle luci affumicate del globo dei formati varianti, i progettisti hanno cercato di echeggiare il cielo mediterraneo.

I banquettes del cuoio e di legno strutturano il ristorante? spazio di s e zone differenti. Contribuiscono ad elevare il ristorante? capienza di s mentre fornendo l'opinione degli ospiti benissimo di vecchia Montreal. Le sedie del seagrass e di legno sono accentate con la pelle di pecora, dante allo spazio un tocco femminile allegro.

Nel frattempo, i progettisti si sono avvicinati al soffitto come pergola infinito fatto delle plance di legno sospese. Spaziato ad intervalli normali, le plance generano un'interazione interessante di ombra e si illuminano sulle pareti della carta di paglia e del mattone. Le luci ed i condotti di servizio sono celati sopra le plance, danti allo spazio un carattere caldo e intimo e una scala più umana. Illuminandosi alla base dei divisorii è celata all'interno dei modanature d'acciaio, generanti un orizzonte visivo per gli ospiti.

La disposizione della cucina nello scantinato ha permesso di consolidare tutti i servizi tecnici dalla parte di sinistra della costruzione, che è stretta quanto la maggior parte dei altre nella zona. La cucina è un successo tecnico importante per diritto proprio. Affrontato alla necessità di fare funzionare un condotto enorme dello scarico attraverso quattro livelli, compreso un gomito enorme dietro la barra, i progettisti hanno girato il vincolo nel loro vantaggio rendendo al condotto il punto focale ed unificando l'elemento della barra.

Altri elementi spiegano il tema mediterraneo, quali l'uso dello stucco su determinate pareti e l'inclusione degli alberini dell'acciaio grezzo, o l'ardesia nera e grigia sui punti e sugli atterraggi, danti allo spazio una patina intenzionale. Inoltre degno accennare sono i divisorii openwork in metallo sottile e intrecciato che dà ascolto di nuovo all'estetico trionfale della Grecia passata.