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Orificio ad ovest dell'alimento di Louisville

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Aziona il mozzo tipico dell'alimento con l'aggiunta di parecchi programmi chiave che serviscono e prevedono tutte le fasi della catena.

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L'alimento definisce da chi siamo e da dove veniamo. Storicamente, lo sviluppo delle città è stato collegato inestricabile alla relativi produzione, rifornimento e distribuzione. Ma con l'espansione delle comunità rurali alle città urbane, la popolazione umana ha diventare sempre più rimossa dai luoghi di produzione agricola e meno cosciente di come il loro alimento è fatto. Il rapporto diretto fra il produttore ed il consumatore ora è separato da una linea everexpanding di entità dell'intermediario compreso i distributori, le unità di elaborazione ed i rivenditori. Il movimento locale dell'alimento dimostra la domanda dei consumatori specifica e commerciale cambiare questo rapporto, ma la scala della maggior parte del local coltiva e le loro reti di distribuzione lo rende difficile affinchè i fornitori incontrino le domande crescenti. I mozzi dell'alimento hanno il potenziale di alleviare questo impasse di inefficienza consolidando i rifornimenti nelle facilità comuni per i coltivatori locali ed individuandoli strategico all'interno delle città. Conosciuto storicamente come? Ingresso al sud? con un collegamento fertile al fiume di Ohio, Louisville è stata identificata come città superiore del foodie ed ora, la posizione per uno di più grandi mozzi dell'alimento negli Stati Uniti. Il 24 indicato - luogo di acro a Louisville ad ovest, la casa prospera di un tabacco nazionale funziona una volta il magazzino, è zona withinan individuata classificata come deserto del afood in cui l'alimento nutriente ed acquistabile è limitato. La storia dello smobilizzo a Louisville ad ovest dopo la grande inondazione in 1937 ha definito la zona contrariamente a Louisville orientale ed al centro della città velocemente crescente. Come una delle iniziative recenti richiamare la disparità fra l'ovest e l'est ed il mozzo dell'alimento ha il potenziale di svolgere un ruolo importante nel ravvivamento della comunità locale di Louisville. L'orificio ad ovest dell'alimento di Louisville funziona come più di che il mozzo tipico dell'alimento con l'aggiunta di parecchi programmi chiave che serviscono e prevedono tutte le fasi del ciclo alimentare, dall'agricoltura, all'elaborazione, agli spazi comuni della cucina della comunità, alla vendita al dettaglio ed a del riciclaggio. Le configurazioni dell'orificio dell'alimento sulla città? posizione storica di s all'interno della rete del canale navigabile interno e della città? eredità di s come porto di spedizione importante fornendo un collegamento infrastrutturale tanto necessario fra i coltivatori ed i fornitori e la domanda crescente per l'alimento locale. Riferendo le griglie della via della città che sono ruotate a partire da agli angoli differenti la vicinanza alla vicinanza per effettuare l'orientamento al fiume di Ohio, il piano generale cuce insieme il tessuto urbano. Il programma incluso è organizzato dai bisogni e dalle facilità comuni degli inquilini identificati. L'angolo di nordest del luogo è ancorato con vendita al dettaglio, un roastery del caffè e le installazioni produttive di juicery. Le facilità di elaborazione e di aggregazione sono situate al centro del luogo, con un collegamento al capitale di seme? uffici di s e l'incubatrice della cucina. L'ufficio di estensione della contea del Jefferson è alzato per generare un forte collegamento fra la loro azienda agricola di dimostrazione qui sotto e direttamente collegato all'azienda agricola urbana. La funzione di riciclaggio è disposta all'angolo di sud-ovest del luogo per facilità di accesso. Gli spazi esterni corrispondenti hanno allineato con le vie pubbliche circostanti includono una plaza del mercato, una plaza del camion dell'alimento e un giardino commestibile. Il programma efficiente della costruzione inoltre tiene conto sviluppo sistematico permettere che la costruzione ed i relativi inquilini si sviluppino col passare del tempo. L'orificio dell'alimento fornisce un'indagine completa dell'industria alimentare e dei relativi processi mentre riassegnare molti programmi dell'alimento ha separato tipicamente dal compratore nuovamente dentro il cuore della città. Definisce un nuovo modello per come il rapporto fra il consumatore ed il produttore può essere definito e richiesta ed inefficienze uncaptured indirizzi del mercato all'interno dell'industria alimentare locale. I programmi in modo logistico pesanti quali le facilità di riciclaggio di elaborazione e della funzione sono orientati verso la ferrovia elevata sull'ovest, mentre i programmi pubblici quali le attrezzature al minuto e scolastiche affrontano la trentesima via. Le intersezioni delle barre programmatiche approfittano della combinazione unica di inquilini per introdurre le facilità comuni in cui i produttori riservati ed i consumatori pubblici si incontrano.