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I sapori e le esperienze autentici sono servito in su con una torsione ai bistrot di Zampanó, Atene

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I bistrot & la barra di vino greci d'accoglienza, Zampanó, sulla via di Sarri a Atene? Il distretto del teatro di Psirri, è una destinazione in cui l'originalità, la passione e l'immaginazione coesistono ad effetto magnifico, offrente ad ospiti un'esperienza ospitale nel mezzo di grande città.

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Il bistrot è l'invenzione di 6 mesi dei soci commerciali, di Dimosthenis Misentzis e di Epaminondas Skorpideas, che in luglio di 2012 già avévano arricchito la vicinanza di arty stabilendo la porta affianco innovatrice dell'ostello del circo della città. Da allora, il circo della città ha ospitato con successo i viaggiatori di mondo che cercano di avvertire un gusto allineare della città antica da sotto l'ombra del relativo limite più iconico, l'acropoli. Ora, i proprietari stanno completando la loro visione offrendo? sapori vero locali!

? Abbiamo voluto sostenere le aziende greche ed i produttori locali, quali i creatori di birra e del vino. Amiamo presentare i nostri ospiti dell'ostello ai sapori regionali così come il vino e la birra, gli ultimi di cui amano? Dimosthenis mi dice. Ciò inoltre è stata ringraziamenti indubbiamente compiuti al cuoco unico di talento Chrysa Katakis? menu squisito e Greco-cucina ispirato, vantandosi gli ingredienti locali incredibilmente freschi e una lista di vino impressionante che farebbero tutto lo swoon del oenophile.

Zampanó? l'esistenza di s ha cominciato formarsi nelle menti dei relativi proprietari dopo che hanno cominciato a lavorare alla porta affianco dell'ostello. ? La nostra idea originale era circo della città ma dopo avere vedutgl il grande spazio, il nostro concetto ha cominciato a evolversi. Quando infine abbiamo affittato questa costruzione due anni fa che abbiamo avuti un'idea generale che ha coinvolto collegare il ristorante al circo della città in qualche modo? Parti di Dimosthenis. Ed agiscono in tal modo in più sensi che la prossimità; il ristorante è denominato Zampanó in onore di Federico Fellini? carattere tragicomico di s dai 1954 film circo-di tema? La Strada?.

? L'ostello? gli ospiti di s mangiano la prima colazione qui? Epaninondas dice, riferendo la porta di collegamento di sopra che conduce dall'ostello accogliente allo spazio eclettico del ristorante. ? Quello? s spesso la loro prima introduzione non solo a Zampanó? s ma anche a coltura greca? continua. ? Abbiamo voluto offrire un introito moderno su cucina locale che è stata elevata sia in termini di estetica ma anche rispetto alla qualità dell'alimento servito? Dimosthenis aggiunge. Di conseguenza forte è stato messo in evidenza la generazione dello spazio di che entrambi gli ospiti alla città così come i locals di discernimento godrebbero e moltitudine alla ricerca di un'esperienza unica e saporita. E giudicando dalla folla mista felice che ha riempito Zampanó? s a capienza per il brunch di domenica recentemente più di quanto sono stati riusciti a loro obiettivo.

Chiamata dei bistrot? invito? è una dichiarazione incompleta. Dimosthenis e Maurizio e Giuseppe arruolati Epaminondas Alito - gli architetti siciliani ed il duo dell'architetto arredatore per portare visione che hanno avuti per Zampanó alla realtà. Il risultato è a? familiare? spazio che mescol'i riferimenti di art deco? uno può? l'aiuto di t ma nota la barra di stordimento, del marmo e del rame - con una selezione eclettica degli elementi unici di décor e della mobilia originari dai mercati intorno al mondo. ? Abbiamo voluto decorare usando le parti con una storia a loro che, a loro volta, avrebbero trasferito quella storia allo spazio? Dimosthenis dice. Un'occhiata intorno rivela una pletora di particolari di disegno in ogni singolo elemento, dalle maniglie di portello alle lampade perfettamente mal adattate che appendono dappertutto. ? Il progetto ha avuto così tanto il lavoro e particolare ad esso; esso wasn? t qualcosa che coinvolga un programma rigoroso che abbiamo avuti due mesi da completare? Epaminondas dice. Realmente ha richiesto un anno per finire, uno dei motivi che sono che Zampanó come pure il circo della città è ospitato in una costruzione charmingly caratteristica che è stata costruita in 1880 - parla di uno spazio con la storia!

La scena sopraccennata del brunch di domenica - che è offerta nella relativa manifestazione corrente che caratterizza le creazioni del cuoco unico dell'ospite, di Gavriil Nikolaidis e dei suoni della fascia di jazz zingaresca, Manouchedrome, fino a che la palma domenica cristiana ortodossa - non sia soltanto l'inizio dei molti programmi che Dimosthenis e Epaminondas hanno per Zampanó. ? La cosa importante è di evolvere ed offrire a nuove esperienze per gli entrambi la nostra visita così come gli ospiti locali, nell'accordo a che cosa? s che accade nella città durante l'ogni stagione; per per registrare al sapore locale? Parti di Dimosthenis. Ciò include gli assaggi di tsipouro o del vino (brandy greco della polpa spremuta) con le varie attività organizzate. ? Vogliamo condividere le esperienze autentiche con i nostri patroni? Dimosthenis continua a dichiarare. ? Per per portare le idee vive? Epaminondas aggiunge. Chiaramente, questo angolo esemplare di Psyrri è pieno delle idee che dovrebbero essere con esperienza.

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