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Ristorante di Boury (ESSERE)

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Spazio come presupposto per creatività.

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«Spazio come presupposto per creatività.» Con questo slogan in mente, il cuoco unico Tim Boury della stella e l'assistente di volo Inge Waeles hanno cominciato cercare una nuova posizione del ristorante due anni fa. Una nuova costruzione è stata trovata soltanto 2 chilometri dalla vecchia posizione e dopo un rinnovamento completo, il gruppo di Boury è pronto a accogliere favorevolmente i loro ospiti.

Lo spazio extra fornito dalla villa nello stile di anni '50, è stato usato soprattutto per aumentare la comodità degli ospiti: di una sala da pranzo ripiena di luminosa, un terrazzo con showcooking nella cucina all'aperto, un parcheggio chiuso ed il concetto “Caspium di soggiorno--notte da Boury” con 3 stanze di ospite. Per concludere, una stanza separata chiamata “Musa” con la vista del giardino è stata destinata per servire da salotto di affari per le riunioni e le conferenze.

Secondo il cuoco unico Tim Boury, questa nuova posizione offre molte opportunità affinchè il ristorante si evolva in tutta la sua versatilità.